Otworzył się Brûlée - nowy bistro/bar w Świdnicy

czwartek, 2.6.2022 00:48 11446

Od niedawna działa w Świdnicy bistro/bar, którego nazwa inspirowana jest pysznym, francuskim deserem-crème brûlée. Ta zupełnie nowa działalność mieści się przy ul. Bohaterów Getta i serwuje kuchnię francuską.

- Zawsze marzyliśmy o stworzeniu restauracji. Przez wiele lat mieliśmy ten pomysł mocno zakorzeniony w głowach, jednak na wszystko musi przyjść odpowiedni czas – mówią Marcin i Krzysztof, właściciele Bistro/Baru Brûlée - W Świdnicy jest wiele świetnych miejsc, w których można dobrze zjeść, aczkolwiek brakowało naszej ukochanej francuskiej kuchni. Dlatego, kiedy zaczęliśmy myśleć na poważnie o gastronomii, jednogłośnie zdecydowaliśmy, że musi to być kuchnia francuska obfitująca w aromatyczne, soczyste, wyrafinowane i przede wszystkim pyszne potrawy, a ich idealnym dopełnieniem są wysokiej jakości wina. Nasi kucharze nie są przypadkowi, Panowie przez wiele lat pracowali we francuskich restauracjach za granicą. Dzięki zdobytemu tam doświadczeniu potrafią stworzyć niesamowite potrawy urzekające zarówno wyglądem, jak i wyjątkowym smakiem. To nasza duma.

- Wiele składników dań oferowanych w restauracji jest tworzonych, przez nas, od zera tak jak bułki do burgerów, które samodzielnie wypiekamy na miejscu. To praca, która wymaga ogromnego zaangażowania, jednak jest warta każdego klienta, który wychodzi od nas najedzony z uśmiechem na twarzy i poleca nasze bistro znajomym lub sam do nas powraca - dodają właściciele.

W karcie dań Bistro/Bar Brûlée każdy, niezależnie od wieku, znajdzie coś dla siebie. Menu jest urozmaicone i nowoczesne.

PEŁNE MENU znajdą Państwo TUTAJ - https://www.facebook.com/brulee.bar.bistro/photos/p.132689429371709/132689429371709

- Serwujemy zarówno śniadania, lunche, dania główne, jak i desery – wymienia szef kuchni, Marcin . - Duży nacisk kładziemy na produkty tworzone od podstaw w naszej kuchni. Sami pieczemy świeże bułki do burgerów oraz pieczywo podawane podczas śniadań. Stworzyliśmy własne receptury sosów, marynujemy oliwki na dwa sposoby, stworzyliśmy swoją, wyjątkową marynatę do kaczki szarpanej, dzięki której jest krucha i soczysta. Serwujemy tartę flambée, potocznie nazywaną pizzą po Alzacku robioną z ciasta podpłomykowego, z dodatkami.

- Przygotowaliśmy bogatą ofertę śniadań zarówno w wersji wytrawnej na przykład przepyszną marokańską szakszukę, jak i na słodko: amerykańskie naleśniki. Dużą popularnością cieszy się nasza sałatka nicejska ze świeżym stekiem z tuńczyka czy mule w sosie cydrowo-śmietanowym serwowane z frytkami. W naszej restauracji znajdą Państwo również świeże makarony w wersji z francuskim pesto, z kurczakiem i z krewetkami. Oferujemy burgery z szarpaną wołowiną i kaczką. Serwujemy też pyszne steki wołowe, delikatny gulasz wołowy z duszonymi warzywami w czerwonym winie oraz żeberka w sosie Cointreau BBQ. Karta Brûlée obfituje w wyjątkowe wina sprowadzane z Francji, Nowej Zelandii i Włoch, których próżno szukać na sklepowych półkach. Poza winami butelkowanymi możemy zaproponować też domowe wina sprzedawane w karafkach półlitrowych: białe, czerwone oraz musujące-frizzante, piwa lokalne z Browaru Stu Mostów i Sowie, ciekawe koktajle alkoholowe oraz inne trunki wysokoprocentowe. Sezonowo serwujemy mrożone herbatki smakowe oraz pyszne lemoniady. Jak przystało na francuską kuchnię na deser, proponujemy crème brûlée, a także kruchą bezę z owocami i bitą śmietaną. Idealnym dopełnieniem słodkości są likiery. Do restauracji zapraszamy wegetarian i wegan -przygotowaliśmy dla nich kilka ciekawych propozycji. Najmłodsi klienci również są mile widziani w naszym bistro. Przygotowaliśmy dla nich specjalne menu, kolorowanki oraz mini prezenciki.

Zainteresowanym podajemy dane teleadresowe oraz godziny pracy bistro.

Bistro/Bar Brûlée

Ul. B. Getta 1/1

58-100 Świdnica

https://www.facebook.com/brulee.bar.bistro/

telefon: 535 444 839

Godziny otwarcia:

Poniedziałek 8:30-12:00 śniadania, 13:00-21:00 dania główne

Wtorek 8:30-12:00 śniadania, 13:00-21:00 dania główne

Środa 8:30-12:00 śniadania, 13:00-21:00 dania główne

Czwartek 8:30-12:00 śniadania, 13:00-21:00 dania główne

Piątek 8:30-12:00 śniadania, 13:00-22:00 dania główne