Sezon na dynię rozpoczęty! Zobacz jak kreatywnie możesz ją wykorzystać

Kiedy kolor liści zmienia się z zielonych na złote, czerwone czy pomarańczowe, a na niebie panuje szarość to znak, że nadszedł czas na sezon dyniowy. Dynia doskonale komponuje się z kojarzącymi się nam z jesienią przyprawami: cynamonem, kardamonem, goździkami czy imbirem. Z dynią można zrobić naprawdę wiele: zaczynając od klasycznej wytrawnej zupy dyniowej, a kończąc na słodkich drożdżowych ciastach. A czy z dyni można przygotować alkohole albo drinki? Oczywiście, że tak!

Nalewka z dyni – dyniówka domowej roboty

Domowa „dyniówka” jest naprawdę bardzo szybka i prosta do zrobienia. Warto dodać, że w sezonie sama dynia również nie jest droga. Bazą nalewki dyniowej jest wódka, co odróżnia ją od innych nalewek, gdzie dojrzałe owoce zalewa się spirytusem.

Dojrzałą dynię (pół kilograma) pokroić w kostkę i wsypać do dużego słoika, zalać wódką (pół litra) i odstawić w ciepłe, zacienione miejsce na 2 tygodnie.

Po dwóch tygodniach dodać cukier z wodą – najlepiej pół szklanki cukru rozpuścić w ¾ szklanki przegotowanej wody. Dynię należy odcedzić, płyn przefiltrować gazą albo bawełnianą tkaniną. Przygotowany wcześniej roztwór cukru połączyć z jeszcze nie do końca gotową nalewką i ponownie odstawić na 2 tygodnie.

Po tym czasie nalewkę należy ponownie przefiltrować i rozlać do butelek. Nalewka z dyni ma niepowtarzalny pomarańczowy kolor i będzie doskonałym dodatkiem do deserów lub wytrawnych dań w długie jesienne wieczory!

Drink z dynią – czy trudno go przygotować?

Dla niecierpliwych smakoszy dyni proponujemy rozgrzewający drink dyniowy. Do jego przygotowania niezbędne będą: 30 ml malibu, 30 ml likieru kahlua, 180 ml mleka, 1/3 łyżeczki cynamonu oraz pełna łyżeczka miąższu z dyni. Nie obędzie się również bez shakera (jeżeli takiego nie posiadasz może być to zwykły słoik).

Kilka kostek lodu, malibu, likier kahlua, mleko i miąższ z dyni dokładnie wymieszaj, potrząsając w shakerze. Drink rozlewaj do kieliszków typu martini i dekoruj przyprawiając na jego wierzchu cynamonem. Drink ma intensywnie pomarańczowy kolor i umili nie jeden jesienny wieczór!