Jaką kuchenkę gastronomiczną wybrać do restauracji?
Jeżeli decydujemy się na założenie małej gastronomii lub wzbogacenie kuchni naszej restauracji w całkowicie nowe sprzęty, to przede wszystkim powinniśmy skupić się na wyborze odpowiedniej kuchni gastronomicznej. Jest to w zasadzie serce każdego miejsca, które serwuje przepyszne dania. Na jakie aspekty należy zwrócić uwagę podczas zakupu? Które kuchenki będą tymi najlepszymi? W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na te pytania!
Kuchenka gastronomiczna – określ swoje zapotrzebowanie!
Należy podkreślić, że każda restauracja będzie miała określone zapotrzebowanie, które powinno zostać spełnione. Przede wszystkim musimy określić, czy będzie konieczny nam dodatkowy piekarnik, ale i również zdecydować się na daną liczbę palników. Są to aspekty niesamowicie ważne, gdyż możemy spotkać się z wieloma wariantami danego sprzętu, z których będzie nam dane wybierać.
Osobiście uważamy, że najlepiej będzie zdecydować się na rozwiązania 5 lub 6 palnikowe. Otrzymamy wówczas ogromną powierzchnię grzewczą, która doskonale nam posłuży do wykonywania znacznie większej ilości dań jednocześnie. Pamiętajmy, że czas to pieniądz, więc należy go oszczędzać tak dobrze, jak to tylko możliwe.
Każda szanująca się restauracja, całkowicie odrzuca wizję kuchni indukcyjnych. Charakteryzują się one niepoprawnym rozłożeniem temperatury, przez co możemy spotkać się z licznymi problemami. Najlepszym rozwiązaniem są kuchenki palnikowe, ponieważ mamy tutaj pełną kontrolę nad siłą ogrzewania. Dodatkowo płomień widzimy, dzięki czemu nawet gołym okiem możemy określić, czy temperatura podgrzewania/smażenia jest zbyt duża lub zbyt niska.
Kuchnia przemysłowa
Kuchnia przemysłowa do restauracji może kosztować naprawdę wiele. Tak jak już wcześniej wspominaliśmy – wszystko zależy od zapotrzebowania prowadzonej działalności. Jeżeli jednak mielibyśmy uogólnić podstawowe stawki, to mówimy tutaj o widełkach w postaci od 2000 zł do nieograniczonej sumy. Pamiętajmy, że kuchenki to w zasadzie serce kuchni, bez jej udziału nie bylibyśmy w stanie przygotować żadnych dań na ciepło, więc dobrze by było wyposażyć się w sprzęt godny zaufania, który będzie mógł przetrwać bezawaryjnie przez kilka lat.
Jeżeli chciałbyś mieć pewność, że stawiasz na doskonałą markę, która sprosta wszystkim Twoim oczekiwaniom, to zapraszamy na stronę Gastroprofit. W ich bogatym asortymencie bez większego problemu znajdziesz podstawowe wyposażenie każdego biznesu restauracyjnego w wyjątkowo atrakcyjnych cenach. Sklep zapewnia także profesjonalne usługi kurierskie, które dostarczą każdy sprzęt w rekordowo krótkim czasie. Spraw, aby Twoja kuchnia kwitła, to wcale nie jest takie trudne, jak mogłoby się to wydawać.
Sklep, który pomoże!
Gdy interesuje Cię określona kuchnia gastronomiczna, to zachęcamy do kontaktu z obsługą klienta wyżej wspomnianego sklepu. Tamtejsi specjaliści w krótkim czasie udzielą odpowiedzi na wszystkie nurtujące pytania mogące pojawić się w trakcie zakupu. Doskonała kuchnia gastronomiczna w przyjaznej cenie – tak, to możliwe!
