Wrocławskie półfinały Polish Master Beertender rozstrzygnięte!

Zwycięzcą poniedziałkowego półfinału ogólnopolskiego konkursu Pilsner Urquell Polish Master Beertender został Szymon Nowak z Tychów. Podczas rywalizacji barmańskiej we wrocławskim Vertigo Jazz Club & Restaurant, wykazał się największą wiedzą i umiejętnościami. Zajął pierwsze miejsce i już 12. września zawalczy w wielkim finale o nagrodę w wysokości 8 000 złotych!

Do finału konkursu zakwalifikowało się łącznie 5 barmanów. Ku zaskoczeniu wszystkich, aż 4 z nich pochodzi z Tychów! Oprócz zwycięzcy – Szymona Nowaka wśród finalistów znaleźli się: Krystian Pikul, Artur Żogała i Karolina Gruchlik z Tychów oraz Dagmara Jazowska z Siemianowic Śląskich. Zmierzyli się oni w pojedynkach serwowania piwa na trzy czeskie sposoby (Hladinka, Cochtan i Mliko) oraz w teście wiedzy, w którym musieli odpowiedzieć na różnorodne pytania dotyczące piwa, m.in. kiedy na świecie piwo pojawiło się po raz pierwszy oraz kto wynalazł maszyny do chłodzenia piwa. Barmani przeszli także przez testy sensoryczne, w których po zapachu, barwie i smaku musieli rozpoznać rożne piwa. Okazało się to dla nich największą trudnością – wynikało to z dużej presji czasu oraz podobieństwa sensorycznego wybranych przez organizatorów piw. Z tym wyzwaniem świetnie poradził sobie nasz zwycięzca – Szymon Nowak, który w ogólnym podsumowaniu uzyskał 31,5 na 34 punkty. Barmani mieli też okazję nauczyć się, jak profesjonalnie powinno degustować się piwo oraz uczestniczyli w wykładach i pokazach mistrzów barmańskich. Wydarzenie to było także atrakcją dla gości, którzy kibicowali swoim ulubionym barmanom.

Uczestnicy konkursu przyjechali z różnych części Polski, m. in. z Chorzowa, Krynicy Zdrój, Opola, Leszna czy Krakowa – Przyjechałam tu ze względu na wspaniałą atmosferę i ludzi pełnych prawdziwej pasji do piwa. To właśnie dzięki nim biorę udział w tym konkursie już po raz drugi – mówi finalistka Dagmara z Pubu Time Out w Siemianowicach Śląskich.

W składzie jury znaleźli się Patryk Pietrzak i Sławomir Fridel, Ambasadorzy Pilsner Urquell, Piotr Smolarz, członek Stowarzyszenia Polskich Barmanów oraz mistrzowie barmańscy, czyli laureaci konkursu z 2014 roku: Jarosław Górski, Tomasz Kapuścik, i Paulina Stachowicz. Jury konkursu nie miało łatwego zdania. Wszyscy barmani prezentowali bardzo wysoki poziom umiejętności, tak naprawdę pojedyncze punkty zdecydowały o wygranej. - Gratuluję finalistom świetnego przygotowania – mówi juror Sławomir Fridel. - Dla uczestników konkurs to przede wszystkim możliwość rozwoju – Polish Master Beertender to duża porcja wiedzy o piwnej kulturze oraz technice profesjonalnego serwowania – przyznaje zdobywca pierwszego miejsca, Szymon Nowak z Klubu Gramoffon – Jestem bardzo zadowolony z wygranej i cieszę się, że mogłem poznać tak wielu ludzi z prawdziwą pasją do piwa – dodaje Krystian Pikul, drugi laureat.

To był drugi i ostatni półfinał, pierwsza barmańska rywalizacja odbyła się w Warszawie 10. sierpnia. Z blisko 100 zakwalifikowanych barmanów zostało wyłonionych dziesięciu laureatów. Spotkają się oni już 12. września w warszawskiej Restauracja Česká przy ul. Chmielnej 35, gdzie będą serwować niepasteryzowane piwo Pilsner Urquell z tanka. Konkurs wyłoni trzech mistrzów barmańskich, którzy otrzymają nagrody w wysokości od 3 do 8 tysięcy złotych oraz zaproszenie do wyjazdu na Pilsner Fest.

Polish Master Beertender to jeden z niewielu konkursów barmańskich skupionych wokół piwa. Pokazuje on jego wyjątkowość i edukuje barmanów oraz piwoszy, jak profesjonalnie serwować ten złoty trunek. Pilsner Urquell organizuje ten konkurs w Polsce już po raz czwarty.